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人参鸡汤
人参鸡汤
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$ v; a7 k8 ^. p2 K5 |* h @原料:糯米50克,童子鸡1只,人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、红枣、生姜、葱、盐、胡椒粉各适量。
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7 @& `1 H: L' T/ H制法:1.将童子鸡内脏掏洗净,鸡肚内填入泡好的糯米、红枣,用细葱捆好,同时将鸡腿绑好。& Y) V, }. Z3 ? U3 z
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: E) [# b! W/ S( b6 \; R" C2 ^) g 2.将鸡放入沙锅加水烧开,放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜炖1小时,待鸡肉、鸡肚内的原料熟透,取出药材、生姜,放入调料调味即可。