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冰镇绿豆沙

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冰镇绿豆沙

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5 {; S- `4 g) k( n【主  料】:
$ @9 p1 P$ d7 Q; _8 M/ G) b
/ Y  d4 ?; j+ }" Z# ]; p绿豆.
$ j/ n1 ]- M, {1 _7 w0 U% b) H( f5 |, ~* h- N) g
【辅  料】:4 U  m0 R8 k  y7 X. [3 L- C# P

* Y  a6 u2 h) V6 c红糖、姜三片、 香草。- e( m/ r$ @' J1 s- D% G

+ i( ?' r  l% F, s$ q' E, S$ ~; ?) b; w【制作方法】
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1)砂锅煮绿豆沙味香而色鲜,注意中途不要添水,水一次添足即可,/ z! w- e6 J, O2 `7 Y$ c! y7 g
( N$ u. T. W. H' m4 Z3 C* r' ^
也不要去搅拌,任它翻滚,在火上慢慢熬,九分熟时注入热水瓶中,- C1 \- p' x- V" l; z5 |: e! u. Q
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利用热水瓶的保温作用,将其催熟成沙。
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* @: x" q' u% M3 r+ x) N2)在砂锅里面不断地小火沸煮,煮三四个小时,自然成沙。
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3)用高压锅煮,第一声喷气始,调至小火煮50分钟。
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3 {! X/ S2 r8 @4 M5 ~绿豆成沙后,加入红糖,煮至糖块融化,即可起锅放凉冰镇。

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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吃这个的时候好象已经过了。明年了。

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