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5 v+ B7 x6 d( \* l烹制方法（三人份）　& Z" k% C! r) |2 P# }

# |+ W* B4 w0 H- w' R6 J5 ]    材料：甲仑榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)
% k, L3 R$ u% ~9 a$ X　调料：油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)
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) K1 t: l/ C  X5 ^2 k1 将面粉和糯米粉均匀混合，一边倒入温水，一边用筷子顺一个方向不断搅拌。$ l3 ~% F% `, ?9 z/ e, Q
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2 直至将其搅拌成细滑的面糊。5 |3 J  `0 h- y% l' x9 a/ x4 D

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3 加入3汤匙细砂糖，与面糊一同搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧。
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4 榴莲去壳取肉，去掉果核，接着切成小块。
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8 M) S4 B: O/ Q, ^7 L5 将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。
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  Y7 t- U- q% K/ L+ ]( _6 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入2大勺榴莲面糊，用铲子压成饼状。 $ ~; `+ |2 b# j8 W/ j: s: y' d4 n: X
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, |6 X# y- |' @3 n* u+ f7 以中小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊一一煎成饼。 7 e! I6 H$ N' X! d* Q( L4 M; Y
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$ E0 Y, s/ F9 H8 将榴莲饼分别切半，排放于盘中，即可上桌。 ; u8 N" j' y9 O% m( @) u( P8 I* \

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厨神贴士
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　　1、面糊调匀后，要盖上一层保鲜膜，以免水分蒸发，面糊变得干硬。
! p1 d# {6 w' ~3 O. Q2 U! E, z( j/ N1 H　　2、要用平底锅来煎饼，最好是不粘锅，还有铲子和勺子都要抹上油，避免被面糊粘住。1 k/ g3 f) z9 c1 _7 r
　　3、先调面糊再加入榴莲拌匀，可使其分布均匀，榴莲饼的风味更佳。* z+ d( L5 _  U  z) ]) A
　　4、倒下锅的面糊不宜太多，以免榴莲饼过厚，不容易煎得均匀，还易外焦里生。
: `) H# h! ?% X　　5、榴莲也分干包和湿包，干包的爽甜清淡，湿包的柔糯浓香，果肉如脂如膏；成熟后自然裂口的榴莲，不能隔太久，当闻到一股酒精味时，该榴莲一定变质，不要购买。
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这东西还真说不好是什么味的，我还没吃过榴莲呢，每次看到榴莲都感觉好贵，没舍得买

不知道味道是什么~~
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3 X2 w4 Q0 Y2 @0 W% ~, d$ |% n看了我有点怕怕额~~