油焖春笋 美食图片
8 g, M5 A' {8 r! I原料：
. C6 {) Y" I8 ]% S春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根7 ?+ y( u) w" v% H% y  e; S( b5 K

* ^) t( e! V! L; j9 D5 a3 d5 {做法：
) d: G/ w! z1 Q5 e1、春笋剥开、洗净。
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# K# X! J3 a# ]4 Z4 q0 h2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个) ?' F0 s3 U7 C8 V4 y  P. E+ q( x
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5 g* s7 T6 d& M+ u+ O$ w9 Y# A2 `3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。1 \. u. f% U4 q
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4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。4 q- ?) y+ r9 h% r
5、放入笋子翻炒一会。
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  Q" Q  v: C7 X" i% O8 S+ B& [, z0 a6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。/ u: v7 D/ C" N' U

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4 N, s' H9 G2 f( E7 v7、出锅，撒上葱花即可。$ s! x0 t# c" U

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放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。