番茄里脊[图文]
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材料：9 d7 K7 F" |& F0 D

( J1 g0 b  H; T, c1 W! V) n番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油* t* z9 O1 q5 Z% [
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做法：
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1 P( d& u( f1 ]: ~3 T; u1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻' q$ _, m, }' a- k5 D
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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱( B& M" t& t3 Q+ j* d8 N$ F

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) r0 q3 G5 N! f4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软+ @5 K8 n$ U2 G( C& J$ A6 c
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻$ m) D% Z% t- a. T

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3 B2 O& h+ n' a% H% o6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可$ p* \8 L6 ~% h% [1 d

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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．