原　　料: 尖椒、土豆、胡萝卜。
2 Q5 f5 |& H( z葱蒜、醋、盐、鸡精。; ]0 v8 `% r& J
3 ~0 ]0 ?" H1 m$ i; m" g; `( Y7 K
操　　作: 1、土豆洗净切丝
, h; l. d) n# S% E
  ]! w- g$ y/ ~8 ~0 e1 B! G' w' m2 `8 X1 [6 p9 j& h
2、尖椒洗净切丝。
5 Z* o# {6 ]; L: k5 }
& @# Q$ P4 I) ]7 l5 o# E
. |$ Q7 V+ Z+ ?! d5 F5 z  h  S3 c; |3、胡萝卜洗净切丝。
* n  i" p9 @) o
) a8 G) q- p7 I. v  w- O( g& y" b7 m8 k6 ]
4、锅中烧油，先炒葱蒜，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，炒，再加点水或者淋点醋，再炒，炒熟以后加尖椒丝，加味就可以出锅了。
6 b2 ]. r+ K; M4 v+ g* t1 _0 n1 A( J6 n9 G& y/ O' m) h7 z

8 u$ g( N9 a  U0 R  @/ M此菜酸辣可口,入口细滑.是一道美味素菜..喜欢的朋友请点击红心 谢谢- ^) Q( k' b1 T

- }1 L" G3 B2 n& m- R  @[ 本帖最后由 china-sean 于 2009-5-4 16:02 编辑 ]

看着倒是很好看,我是无肉不欢,这个比较适合吃素的朋友!

土豆丝是我比较爱吃的蔬菜。这个菜刀工很重要，炒得也要脆爽。我爸炒的就比较好吃。

尖椒胡萝卜颜色配起来很好看呀，把家常菜做成这么漂亮好有食欲

看着感觉还行！但是真的这么简单吗？
7 X& @& p. d# r6 g4 U没有讲得详细点的吗

本人不喜欢吃素菜再说LZ的做法好像却作料，好像得放干辣椒。

家常菜之经典之一，切丝比较有难度，始终学不会，加点生姜丝或沫味道会更好

食堂里一个礼拜要吃三回的菜，可能在家里做会好吃点吧。

在我们北方,能炒好这道菜的就是一个有心的厨师了.自己也是平时练习一下,但这道菜一直不尽人意,遗憾,期待好高手多交流!!!

确实不错，非常的地道，类似酸辣土豆丝一样