爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～
1 S0 i& ?; _# G% u
5 l# [3 U% x8 B7 T1 p4 k+ V【酸辣莴笋虾】
3 E- d! Y5 L2 b% k
7 A! x5 t( z$ o  i1 x
6 G3 f3 W) {3 f4 C# H+ ]3 K) X4 v4 Y* J
【食材】
, X& u+ ]# V7 b& H2 ?5 J9 h- i莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。! H; h6 j1 [4 E+ R4 p8 x
( T" [3 s0 j  ?+ u; B: Z
【调料】: y& y* j; H2 a7 a
白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
- S' N2 n  w( a( F【做法】* ^5 C: F+ Y% ~) c' k) C5 x, c# q
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。7 h! c3 k" O5 C1 c4 E( y) P
6 W, d9 ^# Y8 g- ?- z5 B$ C
2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）4 @; [$ L- F$ f& D* W! U

7 \/ e( i* V# _8 I/ r( Y% V. j8 u$ s/ N( w

* p5 ?8 F, Z7 a1 E* o, n. S$ I3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。& V3 I$ d6 f; @

9 P# |, B3 q; s6 t0 Q4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
8 S- B" b+ s/ p& }) w
6 A* e' h! h. w9 ?
+ J, w! J! G: w, d
9 H# E8 K6 M; {0 N" m酸辣莴笋虾~~9 t4 u" h  K5 U4 @' E( R+ p
5 P; `  J8 y  h+ i

看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢8 [- a+ G8 o5 r' Q* Y
不过这种做法没吃过
9 Q* t$ ~1 e/ ]3 y3 x+ k有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊