准备的材料: 糯米、新肉、粽叶
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7 W' q B# Z& U9 U4 Y- [' G9 `糯米大概提前一个多小时洗好,泡上。然后滤掉水,加盐、酱油、色拉油,可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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肉要五花肉,就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好, 放盐、酱油、鸡精。
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然后就是粽叶了。 粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
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现在开始包咯!
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如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起足够宽,先放一层糯米,然后是肉肉,然后再盖上糯米。
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1.先从左往右这样按过来,捏住,
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2.右往左再压过来。
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3.往下压过来。
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! o% U/ ]4 h. {6 `8 a4.也是左往右压过来。
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4 G& p; M2 T8 u& o/ F& G注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
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: w/ S5 `* y' f" E% g- o接着
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7 I) C, y. w2 N- _1.左往右再压过来。
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6 N5 V' r9 i. X) {* S2 |2.往下弯过来。
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3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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5 S2 ^$ |# s) x4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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X9 `, x" {4 @" [2 G! H最后和刚才的线头打结即可!
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压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右就煮好了。
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. G9 d! N4 K N' H# g2 Y某人很努力的在洗粽叶哦!!!
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( q3 u( @; a/ N1 S0 \洗粽叶
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: O0 x$ u" ?+ J) g5 U% p准备好的材料!!!
- {; O4 R9 V2 t5 H拌好的大米
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拌好的肉肉
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0 X/ U; i, w+ u4 S5 E$ _# Q7 D$ x备齐材料
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+ {) d6 }3 j& F8 b2 v, i我包粽子
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$ c8 s% p& S& q6 r {. t一会儿功夫就包好了,满满的一锅~~~
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. ~! E3 t( P) R. E& e压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。
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放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右,一个小时就煮好了。不像以前放煤炉上要煮上一夜呢。
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+ A5 {$ v, i4 C# B* R5 T煮好了放搪瓷盆里晾凉~~~
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我趁热剥了一个,一边打麻将就开吃了!!!
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