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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱
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雪碧苦瓜的制作材料:
9 y/ C: u, O- w$ j% Y" M主料:苦瓜; i8 `/ Q3 k+ e* v- i% ]' V& p3 k
调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
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是不是看着都很想吃呢4 b5 W3 a8 t* m2 c
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教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃
! g) ^8 ?8 j, Y  P6 ~2 c: U# }. w做法:
1 O$ Y) S! q8 @0 ^  R* K1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.   
4 x& S0 U: M. m: {# j. h" U2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  " W) T3 b$ @4 Y; \% {$ ~
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上. # X5 y' r# c/ w! H* D
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
1 s0 ^& y2 S/ q( K* _  v, r) q* M# T  }' E) h3 U$ I
提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...
; J6 V. Y4 z# l1 F* d: U1 [* g3 r3 [$ w/ J
小帖士-健康提示:
! w: u  f. F2 b( w" D  k& a夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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