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  Z9 u' i/ X' F& G. {原料：9 o$ N2 ^* E! H( _3 X! ]; c
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韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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做法：
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1、韭菜摘洗干净。( p: W# r5 ?+ D, Y0 m

) m$ _- n! k6 V% D0 R. W2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。  n) s2 ?7 f) Y

% f* K* {4 ]! M3 P) v- u3、再全部扔进去烫熟。
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4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。
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4 v- w4 ]; T% T/ |7 b4 s5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。
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6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。5 ~# Z$ H8 y. f  s: w: h, n

/ D  ~0 h4 Q- a) L8 M% L: i% L0 F7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。; A6 X; U4 E; e  j( d8 W  b

2 M# z8 }7 j0 D9 X4 U8 [, i8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。
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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵