主料：干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一小小块切末,蒜半个切末,将豆瓣一大匙和酱油两大匙,白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。

教您蚂蚁上树怎么做，如何做蚂蚁上树才好吃
/ g' x# O( g: K% O# Y7 G, y* {& E1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。5 Y8 o  l. ]) m; z% z# F8 T
, s$ U# H: K" h

& B6 r2 G, i. [$ R2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。
8 @) n9 c& W: P6 b8 B. X7 f, B' H0 ]# @; W) w
4 X! L, D- l; Q9 F1 z; f
3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。
+ L' Q% T$ {* p- l8 q+ P3 _
+ |6 V9 I1 G. U3 d& V$ D( n% P* E7 s6 Q4 R$ H5 _
4、装盘，上桌，开吃。

简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么

看起来就很香。
( [# w7 r- E( o9 |  g不过我喜欢在 粉里面的是 牛肉，猪肉现在不太好吃了。要是加点辣椒什么的更好了吧

我最喜欢的一道菜啊!提个建议出锅的时候撒点葱花就好了!

偶很爱吃蚂蚁上树的，谢谢楼主分享。问题同二楼类似：碎米芽菜那里有卖的，是什么啊

每次都做，就是不好吃啊，要不是太盐，就 是太甜！！

什么是碎米芽菜？从来没见过，可不可以用别的代替。

搂住的酱油貌似家多了，肉末颜色太重了点。

引用:

原帖由 天佑 于 2009-5-17 12:52 发表 5 l  T$ L2 X2 ~. }) E; R  t1 _
简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么

4 }4 r$ _# W/ _2 H. w: Q8 J% L
* U$ i  ^" @7 y% G9 ]没有碎米芽菜就不能做了，我从来没加过，可以炒点辣椒油，出锅前放点葱花，就色味香俱全了。

粉丝最好是用油炸，这种做法是比较地道的。