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8 M( C n1 p3 R0 @7 U# P材料:黄油100克,糖粉50克,熟蛋黄2个,低筋面粉100克,玉米淀粉100克
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. i+ d) N9 A2 Q d做法:
Q+ l1 W% _6 z8 J2 |$ O1、黄油和糖粉混和,打发。
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2、打发后的样子。
1 R/ i5 E6 O4 v: }0 W t3、熟蛋黄过筛成粉,筛入打发好的黄油中,搅拌均匀。
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4、将低粉和玉米淀粉筛入,揉成团,
9 e" |: [( b* Y1 D4 e2 h5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏室松驰一小时。
: f5 K5 o5 J. \2 u, Q6、取出面团,将其分成小团,并揉成小球状,约正常元宵大小。
5 p# S5 v5 x) r( W' h/ B' F7、伸出你的大姆指,按下分好的小球。
/ F' Y: X9 \% x- e8、放入烤箱,中层,170度火烤25分钟左右。
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