原料：* D2 h  B; }" k2 p

' a9 r- c; n4 O2 d烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。
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配料：' B1 U$ S& @  k' U1 O! F1 ?1 `' k

. p' e2 @$ e9 ^) z8 v( M食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油# `" l3 p. j! K+ ]9 [  W) A. r2 @  N
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1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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1 |3 ?' k% \- \9 }8 `+ z$ p' n2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；7 }6 s  f# Z* M
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；0 c- `9 u* U$ F; {7 c8 \
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟
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! V" {# M# a: \1 M6 z* R' O  \6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................