忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！
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自己做了个封面.象不象啊?8 T  c/ n7 m+ g# N; ^9 I  t
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc, Z2 s5 u9 L7 D6 A: S. p
                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许, y& j5 K6 f# r! p3 W! z/ I

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我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的. q4 S2 R- H, |
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊
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摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪! p3 Z+ L9 ^) `9 m

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洒上少许盐和胡椒粉　( }* x' g$ X: `. J% c& `
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" E# h& y$ p+ m打上一个鸡蛋
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# P  u) v5 H  o/ S) u1 b洒上少许芝士粉2 I0 v9 h0 z  Y6 C0 k

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" b9 L# N  a% O$ C. X/ K盖上锅盖,焖一小会儿, W( Q* W) s( a" ]) V; M) l
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, U- v- C* Z" k2 d% \) _9 A7 S等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起
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7 _! S% D$ r% q& ~6 U) U) C' G- y装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....+ U7 p" H; v- q2 e
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。
2 e$ X! L0 E% v; k# r5 n不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.