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原料：
2 Y. M6 {0 N2 l( m9 [- L1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；
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2、嫩豆腐半盒；4 ~7 k7 q1 h7 m& a8 I4 c; k
3、葱、红甜椒适量。
4 R4 I( {- O+ L4 j1 ^做法：
0 E$ _/ F* ?3 {4 X$ `! s  Q1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；- m  K; p4 I1 W3 X6 m
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；2 C) T9 X& e. r! n) U
3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；) r1 \& A4 |( a) C+ D$ s. A" `
4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；" n! L6 f/ H3 e4 v: L3 h3 H
5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；( S/ y2 a! e& H4 |9 q, u+ t+ _$ l
6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。0 X6 o& |$ F7 d) i1 Z9 w# W. u! [
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特点：
  m. x7 h, Y, ^制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！( ]" c4 r5 k; s* ]" B! M1 ~

! x2 k  b" r( V+ X/ P友情唠唠嗑：+ d. ?) j* G) W8 h2 }, ^0 f2 t
1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；
" B4 k! Z$ n/ g2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；
+ l7 a- L1 V" q8 f/ w* I5 z% _" c# N* _3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
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这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的' X3 [) M- ?1 n* J- j0 g
楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行
1 j& C& p- k8 p* v其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学