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[甜点] 黑椒肉碎圈圈饼[11P]

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黑椒肉碎圈圈饼[11P]


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$ q/ i) c8 T% p0 F5 K  F  O# i. {* Z  原料:
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* ]4 `7 U' d1 @( s4 ^5 q8 n  面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油。% L: L& V9 J  N2 j

$ K9 U  ?# h8 T3 T. L  做法:% m4 z. N  g$ n2 ^5 j% L" k) U! g6 E

3 j% I1 P1 y% a4 f- c, h  1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
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3 F; ?9 w; s1 }  T  ^! Z; T  2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。
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  3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。
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  4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。
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, k5 `+ b. P5 F" l- x  5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。
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/ C! B1 s* C5 e  6、卷卷儿,最后的封口处要压实。
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; p+ C8 V/ ?) O4 }  7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。$ g* t5 n$ [5 ]2 W: b
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: u) _. g! Y. |/ @  8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。6 m; o  E. c9 j+ U1 z( J4 p1 p% h- ^( N

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:13

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看起来是我喜欢的类型,简单精制好吃的小点心,吃起来也方便,下次试试,不过这貌似不算甜点吧.

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喜欢吃这个饼,因为好香哦,容易制作好吃的不 得了,而且呢,自己做也放心多了

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有时间在家里做做这种小点心倒是满有情趣的。

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