[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：
$ G( c0 H) Y( ]8 z
面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。

* ^: F" @4 Q, H2 l; F: @# z( L9 S
做法：! y# u0 f0 e6 e
v- \; L4 X/ G8 a& f7 I' x
1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。

、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。 p8 {7 r k: J

3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥) v2 L3 @4 ~9 j
" _4 ]0 G Z+ c% P3 `
4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。

5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。7 x0 j& @! v- P

3 [$ y7 u2 `5 \0 p
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