材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只 , |2 J! w7 I" H# S- L$ d7 Q0 v- H
配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。
0 }9 q6 F" \7 N& L. u做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥 # r7 I) Z9 _, q
           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。
* ^" M& N5 E$ U  Y           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。
# ^' n( ?3 v) `/ B           4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。 $ E$ R- w, ^; ~+ [: a2 c" W# p9 u
           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。
5 B* {+ T* p% C0 O           6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。 3 r& a1 U4 A- P

没有做好的成品图啊,不知道做出来是不是色香味具全呢

是不是大片看多了啊 怎么看起来这个恶心很多啊 总是不知不觉就往那方面想

这个菜前几天我刚刚吃过，味道还不错啊。不过不像图片上的那样。

今天刚吃过，味道还可以，不知道是不是因为厨师的原因，菜的鲜味不够啊

看不出来好不好吃，图片不详细啊，做法也不明白啊！是像蒸鸡蛋羹吗？

是我上饭馆最喜欢点的一道菜，吃起来舒服啊。