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& [$ r. x5 Y% c. R　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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4 g+ H" M7 K& k1 g' H! l　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 $ F1 }3 U" t& p3 {
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　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  ! F' G; |& [  a/ q2 _8 K8 O
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　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。
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　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。; h  n5 c2 m& a$ r/ x

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　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。
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　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。8 ^8 o7 `. h; ^5 R
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　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。+ A6 X) b6 C/ i$ a" L6 R

0 U: P1 t$ M) a3 G　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。& E# U% v6 ~: C( f' u
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　　05.搓成长条后，切成小段。) a. A% x" [6 U; e9 y
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　　06.用手按成饼形。
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3 }$ @% x) S3 j/ T8 [　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼% x) A7 H3 e$ c1 ^. q  r* @9 i4 Y# A: R

3 H6 ]; u0 l0 W9 m, r　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。! y" X) a' ]* B  @% p8 _

+ l! K( ~& f7 d0 P# H5 |3 q　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。, @4 W# M( p) w
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　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。
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　　11.再放开，也不会开裂。' R: b9 ?% o) r% i: r

  @7 \" V% m* e1 Z5 V& F- y　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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6 u$ |" U+ q' O　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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% S" f0 @! ?- M6 @　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。
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8 F+ P/ K5 U- a* _) u5 f  r4 m　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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4 m5 f2 |+ `7 j　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。
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　　17.卷起即可。5 a/ L& P; u. c1 J# r
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　　小窍门：
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　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。
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　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。4 t. Z2 j7 a/ V& W2 k4 K
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　　制作心得：: M  ^! I/ j7 e5 `

  Z+ t4 B" v. m  {9 C6 {0 [　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。+ v& w/ T/ K9 Z4 o- }  E6 i

. C, X- K3 Z4 u+ b1 a. g) a" e, |　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。$ K1 I* G7 @  R% ?  [1 ]( Q

4 B2 V3 H9 L/ C$ l- l　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉
7 V! D( m. R% _然后做小薄饼 然后直接卷  
. ^. f- }% Y: d很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！