做法其实很简单,主要是需要洋葱,大葱这些味重的调味,还有就是韩国大酱和辣酱
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主要材料:牛肉,洋葱,大葱,小辣椒(青的红的都可以),香菇,西葫芦,土豆,豆腐,(配菜还可以放些豆芽之类的),
: a- G6 a( y. p0 Z做法:
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将牛肉切片,放盐,料酒,小许酱油腌制
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, L8 `4 e" e3 o. i* ]1 ]其他配菜切片待用
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开火,放油(一般韩国人做这个放的是香油),我觉得浪费,放了小许香油和普通色拉油,把大葱,洋葱,姜丝,小辣椒放入炒香,倒入牛肉翻炒
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待牛肉变色后放入香菇稍微炒下,加水(据说放淘米水做出的汤会更好喝,以前用过几次味道稍微浓一点,今天做饭的时候淘米水忘记留了)
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( w1 S- B5 A! B0 A6 i待水煮开后,捞去泡沫,放入配菜,土豆,西葫芦,开始调汤,加辣酱一大勺,大酱我放了三大勺,我做的汤多!
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再次等锅开后放入豆腐煮沸,加鸡精即可!
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$ m# N* c& T, N6 c- O% M! }4 K B晚餐做这一道菜足矣!汤美菜也好吃!
m9 U% s) W* l$ B# u先看看大酱和辣酱吧!
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, c0 r7 M6 l% @" T打开看看!
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' z3 i* J8 L. P% ~6 n. c辣酱就剩这么多,还好家里有很多
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先放所有的材料
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" Y4 b; J% h1 J) A! u; s, r/ l做好是这样的嫩豆腐
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