清香鲜味肉卷[图文]
5 U. t( N$ j/ F" h- |- A5 j4 }: X* f; ]2 F5 Y+ Q
天气陡然升温，上周末37度，让很多人一下接受不过来，我也同样的没胃口，不想吃，一热，人也乏力，更不想动，2天中午都没吃饭，到了下午更是觉得体力不支，LG说，你包点水饺放冰箱，中午一个人随便煮点，又方便又营养，我也真的好久没吃水饺了。
- P# q: g1 P$ a' _+ V9 Y& R4 X$ H9 P2 I, B0 Z
偶包的饺子，味道一向被LG赞的，主要因为馅料丰富味道佳 有时候没那么准，多少剩点皮啊馅儿，有效利用剩馅，方法多种，怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了. 1 e! N; v9 D2 l3 l. S& r: ]
+ |: v( |, O( z8 ?' x7 k
包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷- t+ B' B$ w3 r5 R) q8 ]+ P
, j* j0 p; l- i$ R

, \! t2 ~2 {6 F! i9 ]
0 _4 P6 q: x8 B: _包饺子馅的原料：
# p* {  f, Y2 j
( z& R) V8 f* D芹菜，肉末，香干，干香菇，虾皮，鸡蛋。
8 G4 R4 i2 G8 ~& x( m$ J
0 v  K  Q. v: U- O: Z5 G8 i过程：8 Z( M. z, [# F/ I+ {

  l4 J1 p" `" f' J+ Z* |% M干香菇温水泡发2小时，切丁，香干，芹菜分别切丁。- C1 |  I8 x! \8 E/ ]; K  \

% h- ]& a7 k1 u  J7 _0 ]& P, L将所有的料混合，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
) d9 o5 D% P9 ~5 y7 j3 T% \: @) n4 D  h* x$ @
包饺子，剩下的馅有点少，我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。" \3 t9 q) d( J. k4 k  @# w8 i+ g

, r/ _; m' ]6 e( z% e- x豆腐皮，很薄的那种，切半。, E. w* I  P0 r+ G+ @
, |$ Y3 Y! r, N- S$ Q# L1 Y
均匀的铺上肉馅，从一头卷起。
9 j$ X) z: Z* r5 @
4 |$ g: o( A0 D* K! c上锅蒸大火5分钟。
* N8 X* t( E( k4 K, Y/ x5 m+ W) C
" C  k2 Z1 I: l* D
4 U7 x+ |8 B& G4 m7 [+ ^1 j) Q( X8 [0 I
起锅后可以勾芡浇汁。

大热的天吃一点简简单单的菜才适合这种季节啊

看着不错，楼主还是很会灵机一动啊，改天我试试

汗，好多种料阿，花花绿绿的，不过不知道吃起来有没有看起来好

色泽很好看。看完肚子就饿了。真是不可多得的美味。色泽也很好，我喜欢这个菜