材料：新鲜大虾 6只
1 X& k# f4 R/ W+ e0 i柚子     4瓣
; y6 ^$ `% V- [  f, e香菜     两棵
# e) L  s" Y% j5 ?红辣椒   4根
& Q! P9 D- G& y2 \% I4 T1 R松子     适量% ^/ `* e/ }1 w) x
芝麻酱   少许9 Z4 ~! a6 a7 B4 e
橄榄油   适量5 ~/ N3 c) B7 K$ Y6 H/ s- R6 k8 H
0 x1 M' I: i0 }/ a3 M- s/ X

4 W: }0 p& n# R# t. b9 w做法：1先将松子下锅慢火烤至金黄微焦，备用。1 c8 Z2 ?6 Y9 d$ f% t; }( v
2红辣椒洗净，去籽，切成细长条。
6 ^9 I- N1 Y0 t% \( o- _- K3香菜洗净摘出叶片，备用。! x' ^' [0 ]- U1 r
4柚子剥开拆肉撕成细块，备用。
/ k! q4 K0 I9 u- w' ]5用橄榄油将芝麻酱拌好成酱料。
, F6 Q9 J: S& G" ~2 W6大虾洗净，热水下锅灼熟，取出待凉，剥掉虾壳，挑去虾肠，原只留头尾。4 h; g7 B1 Q6 I
7用部分酱汁将红辣椒，香菜及柚子肉一起拌好上碟。( n+ j3 f7 ~" v( ^
8最后放上大虾，撒上松子及少量酱汁，无国籍意中泰口味一口尝！！！
. L5 r# c* w% E+ [* L
* _$ C- K- x7 f- s- D5 g' X! ]1 j3 F
7 C1 ]5 `) F! O, K酸甜香辣，柚子凉拌可以按各自喜好拌出更复杂更细致的口味，传统泰式的用鱼露辣椒和醋作调料，撒上炸香的虾米蓉和蒜蓉以外，薄荷及金不换也同时上场。原滋原味之外不妨无国籍简化一点----换上芝麻酱只因冰箱里正好有着！) K' b' h2 g  R! o- H, a
前期准备9 ^- F  `2 f$ b' ~0 @& r  h
4 C; ]4 \  R: f/ K7 [# y

( d+ D* d1 o5 b: Z$ h* l& n柚子! u$ D: c9 l# _5 v. b/ U

7 O& r4 h9 e  B+ Z9 l 8 F8 N! x/ B+ D& L/ B# W

) S4 u2 ~7 U0 @. R

有创意，看上去很好吃，也很健康的菜品。谢谢分享。

看着好吃不过做起来应该很麻烦 光剥柚子就 的半天

典型的海边菜 我最喜欢去海边了 海鲜新鲜又便宜

柚子去火，大虾鲜美，这搭配绝了，有机会自己动手尝试一下