首次登場就大獲好評的三杯雞
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: U& v* z) C( J) [2 X1 V) M" T8 ~( V材料：老媽愛心雞翅，蒜頭，辣椒，九層塔
9 x7 [$ g) Q: k2 i5 A, R8 F0 l! V5 P調味：麻油，醬油，酒，糖
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1 D% j3 W/ x* g3 y5 ?/ y步驟A：下麻油爆香蒜頭辣椒，蒜頭記得要完整一顆顆的，不要切片或切末。
2 Z9 h- z8 `" w  H步驟B：辛香料爆出香味後放入洗淨的雞肉翻炒  h+ ~, N0 r' t& n8 z
步驟C：雞肉翻炒至半熟以後，加入醬油和米酒3 R7 e( z, u% ?* O
步驟D：加點糖，轉中小火微悶5-10分鐘
! u& h" u" _: _2 W. x步驟E：筷子很輕易的戳入雞肉表示已經熟透，加入九層塔翻兩翻就可以關火起鍋
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/ @' R: S2 X2 y+ R* {比例的部份是麻油：醬油：酒 = 1：1：1 (三杯的意思就是一種一杯嘛...XD). V, T9 R3 r4 @5 n. r
不過還是可以看個人口味適度的調整，怕太鹹對點水也是可以的! `% T! {7 _" n- s/ N# |- o
醬汁的部份也是看個人喜好要收的乾點還是留點湯汁( e  \4 }+ P% j2 Q
我那天想要留點湯汁拌飯/ S& C+ B  m6 {2 s  v/ Z3 S
可是邊煮邊玩電腦的下場就是收的剛剛好乾- V+ K# i% z2 k( k
沒有湯汁可以拌飯了....=.="
% C3 W7 I! u2 g! S& t1 a                                                                                ( I0 ?2 V+ I: ]9 m
不過賣相和味道還是很不錯
, O- U9 d$ Z) e. ~- }. A三杯的味道真是香死人不償命的, q" Q  C2 Q# V: `9 ?

" S8 J, l' M2 k/ i[ 本帖最后由 cc2004 于 2009-7-1 12:03 编辑 ]

楼主，图挂了，看不清作出来的样子了，再发下图吧。

最后加的九层塔是什么，我还真是不知道啊，希望楼主告诉我啊