香干盐煎肉[图文]
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' X4 G' ]4 Z" D# j' o4 O主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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5 w4 }  B  m3 F$ d配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；6 n( H2 V+ _4 T7 J0 v3 R' ^
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做法：0 }2 f0 H3 r5 k, ~, f" M) D, g

; Q2 q$ W# U, N1 s/ U8 r. F* H1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；6 h' b1 H8 L& p) }/ W
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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5 z! q) T) K; P+ h; L8 p, ?4 |3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；+ u* i) |7 M8 _" x  q2 e
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；. D4 q6 N! M- O, O+ a; |

6 r$ k$ q9 E, v, a5 r3 e1 ]5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 4 W# N8 f" F% ^; w. s7 K* p
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经验分享:3 A/ D  E1 q4 y. g; Z9 x9 D" k
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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7 B' M2 T, \. T3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？