[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。; m& \+ Q5 f- I& }

色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
; a: }) V5 r' @! Q: N+ L
; K+ M& s5 s- u1 Q" t& p: z' c9 |' u4 u8 O

准备时间：
15分钟7 ^8 N- V* Z$ s& B4 n& H9 m% R6 W2 m
量：! P/ S. W- ]3 \% j& v: @5 g
15个

2 N/ j8 b2 X( |$ D% Y! i9 s材料：/ o1 C( v9 x: W6 k* z
意大利火腿% _) F2 l/ | k# }( ]7 \) h7 y0 P
(Prosciutto) 1包15片( [1 _4 |1 x j1 ^( b6 {6 ]
哈蜜瓜
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(cantaloupe) 半个$ m. _% E6 e* I. g) z
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

( W8 i# P/ [8 C2 U9 U" F. I4 H& g: b2 B1 L
做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；" v$ X3 I6 C1 ^6 H% L& o4 G( G
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；+ A; v0 t7 P/ N* H
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 " P3 y9 T# j8 M1 ^% o" S. c