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烹制方法（二人份）　
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+ J  Z; w+ ?$ j+ |       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)
0 @3 E6 p0 b6 |% J( j+ E( Z4 i8 \9 b　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)& `8 g0 B$ {0 k  [. C3 K/ L- T

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1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。1 N9 R2 d9 b( w  r  a: m  Y

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: o% ]) D" V- u# ]2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。) a( X/ x; T/ N  d7 }- y

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' D$ A8 }' ]# c& i, Q0 T7 D6 l0 k3 培根铺于砧板上，切成两半备用。& u5 y. f* V* j3 C
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$ G5 Q' [, N5 G4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。
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% W9 ^9 z$ T9 g5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 4 {" E7 k) `+ p/ D; a  }

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' G; \- C5 o7 I" T6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。$ U$ z* x: u& v0 f9 v6 Z) y/ w  U' a
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7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。% U7 D( j% g% x7 i& n: u0 W

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厨神贴士; p0 A0 q2 Y# G
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　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。
9 V) j/ k% y4 \/ n5 E　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。% C1 M- S4 F( `% Q
　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。
. N; \* {, @4 Y+ I: {) D) p　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。
& b% y* p7 }7 p9 [" L1 r/ j5 W　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错