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原料：1 j# [& @1 r" k! D# q

5 G, H; Q* P# D' s香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克（各类蘑菇，均可入选，品种随意）
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配料：
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4 m# \  y* N& J( A5 L5 I) q( r4 g$ b香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML 、胡椒粉、盐适量
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做法：3 q% E8 p, s" V# }5 N/ v

2 @2 `% S( R% d; F, z0 j( ^' B* v' R1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
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* b" s8 J& h$ ?- c& O2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
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+ x0 w- P0 R9 M8 q. n3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
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4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油# `: }! X  O( E4 j

6 X, I' o0 ]* E( [2 h$ Y9 L! a3 }5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
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6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎4 r$ M6 C- S' G1 c- T7 h) J/ L

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呵呵，这可是超级营养的好菜呢，特别适用于狼友们哦。

菌类能做得白嫩不容易，所以吃起来也一定很不错

这个估计很难做的吧! 就是看着图片好看,其实做起来 没这么好看的!

菌类营养价值高又不会有什么副作用$ o9 b( @9 Y' W4 c7 C& @
很不错的一道菜

菌类最有营养了，
! l% M) h2 `- Q9 p& O同时鲜得又可以不放味精，减少掉头发得几率

这上面好几种都在山上可以采到的呀,特别那个小小的像伞盖一样的!

要做到色香味俱全可以加少许胡萝卜丝和黄瓜丝！

这些在西式菜肴里面都不算杂，都是比较主流的菜了

这道菜看起来像是有红辣椒的样子吗？成品咋看不见啊