原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒
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$ M" s0 \: E6 E- D! o0 U$ z　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精; K8 Z/ |$ h. X: N9 T% V0 s
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　　详细制作方法：% i0 j* P1 K( Q( B
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；* I7 ^3 s/ P  y+ n- ^' N  O* s
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　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；
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; s! S& g4 W- F. Z. m8 g　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；! s0 w' V5 e6 N% s0 o( B. ?" \1 W
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　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。
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' b1 _2 |$ v6 d: M7 Z. O& P　　特色：$ h7 c0 m. }8 D8 {0 }9 K/ e
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　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~
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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧