原料：5 b& e0 ?; {9 Y: T6 i4 S
豆腐，虾仁。
- U/ B$ x2 s0 S. t" V+ o
' j2 b. s  q$ X! b6 @& a" ^- ]9 n0 H* V6 z' O( T" A6 t, r
: \7 Y' F$ w9 ?
  ~% o9 Y$ [( S7 {1 J- ^6 i9 M
步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
3 K' f" ?- ~1 I( |9 R6 T
# _) r  C/ l7 {& R2 ^( S% M
' j% |6 W8 l) M/ |: `' |) c
$ m. w  Y3 H* f. L7 b; o- a3 R
: G, x3 i7 U1 L7 M) N& `  d
4 p5 G7 b( g  {! t0 r' _9 m: t- {# |" {' E2 H/ e
6 h; x3 D( D# m+ y
步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
% }+ h) U" d( G; u+ }9 [6 n
' R- B6 b: m2 d0 f$ {( y) r$ b9 {* Q0 `
6 \# F/ X& ]$ h3 w) v
3 q) K4 ~! j: j- D$ y
1 E( f, u+ B9 h" j# \! v

0 H4 l& }2 ~% }: {0 r0 N' m  e- R5 ^/ @; F' u  {8 O
步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。; U' e; F; ?0 T& X3 S; u* c
) ]4 ], x$ c) f* }) G

! |# n' {6 N* p7 o! j
/ ], e( \2 {# F) M# d步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。, b1 C* P7 j% J$ e" `( O9 ?

' }$ |  d$ I& j* `! k
: O9 d  y, r6 T* ~9 |; X6 C* @+ I& M+ a$ d4 t1 Q% `3 C

. p  ~$ P4 K: D# ~4 e0 p$ E6 D步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
; N6 d5 H4 U- t  p1 @$ U* ^" @# Y. \7 @1 H! I  [. }
, n3 l7 Y" x" R' e: Q2 ~

$ t8 S% M, {' U* i步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
( k7 q4 g; W4 D" a% y9 D
. p$ G. a# X2 ?4 }, a! n- c

买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·" h9 _* ~! S1 f/ F, ~0 w6 Z  e( m
光看外表就知道了·( [( |; [; s! `" y5 X
再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错