这是一道北京菜,在天天饮食的大厨那偷师来的,谢谢大师.+ L9 g8 Z- {1 s6 W) G( r" u
材料上,有点点不一样.少了生菜,多了胡萝卜.面皮子里少了土豆淀粉.感觉做得不完美.这道菜,我觉得里面换成烤鸭,那就更好吃了,但是那样的话,就和吃北京烤鸭没什么区别了,哈哈.所以,还是选择鸡腿肉吧.黄瓜\大蒜和甜面酱的搭配,口感真的很清爽.好喜欢.
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面皮子制作 过程:
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2 W9 R" f/ s! Z1选用中粉或者高粉,加开水和少许盐,和面,快和好是,加少许凉水拍打.和成3光即可.然后加盖 Xing 10分钟.
' [! o4 r3 T  v# e2取出,和匀\揪成剂子,按扁,两片盖一起,中间涂上芝麻油,擀成薄片.
( F  i" x; U5 D: Q3锅预热,涂抹热油后转小火,开始烙饼,烙至两面微黄即可.一般中间会鼓起来.
, ?  o$ T) m$ C8 S( W8 Z4出锅,降温后撕成两片就可以包馅了.
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鸡腿处理过程:' r& s+ u% Y1 _: r- x; g
鸡腿浸泡去血水后,去骨头用姜\洋葱\料酒\胡椒粉\生抽腌制20分钟左右.入小油锅煎至两面金黄(全熟),出锅切条备用.! D- M+ S! P# a1 `+ {

; q3 m9 i6 e# J6 ~蔬菜处理过程:
' ]  c: F- b5 @8 g6 H黄瓜切丝,胡萝卜切丝后油里炒熟,香菜切段或末.8 H8 {. x; H2 \6 m1 M7 f

3 J" O2 P$ S' x京酱处理过程:
7 |, p- \: o+ ]) C) p5 f1 f1 p. I" I甜面酱+蒜末蒸熟,放少许糖或者蜂蜜调匀即可.* y7 {% N$ ~* X

7 M5 ?3 f8 U/ _. @* Y+ ]成型:, X; N, O2 O# W6 i; r1 e1 r
最后,用面皮子将所有配菜裹起来吃就可以了.好香~~~~~~~~~~~~~~~& j* N1 z6 \' E: [+ a
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肯德基不就有嘛  越来越发现洋人也在吸纳中国的美食为自己谋利益
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- K) t4 P& {3 J! v真是悲哀啊

这个跟肯德基的差不多，我爱吃。去肯德基不吃汉堡就吃鸡肉卷。

是啊 肯德基的贵 自己做的实惠！多发一些这样的 增加食欲的吧

咱们在家完全可以自己做么，不去什么肯德基的