闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……. ]% m9 c3 j3 u# n# J& n+ h
人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。
! z4 Z6 e3 m) P# l" I现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……; h0 O1 n! B8 s9 Z- ~  d' U, s
麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！
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+ |' R- n6 z) B2 N/ h, M" f( P原料：7 \8 d; [: r+ e5 H# m" D! u7 ?2 w
荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。
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做法：( R* M* w4 K, {% b* r/ @% R
1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；
% O9 S) b$ n( k1 k& j2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；- l! \, G3 I7 ?' n+ B# k4 A/ U  o
3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；$ Q0 N5 n7 g: j+ V
4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；* _: ?- @0 @1 j" m% ]$ A
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；
( x* I* L+ R$ ]1 E5 B6、一次压好所有面团；* H; ]* K3 {/ M: Z! j2 f( M
7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；, k# o' U, [" i
8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；  y1 B. E. S9 M; a: n( f6 h
9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。* @9 ]! @2 b, l6 |. g1 Z0 J
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5 l" T- O( e8 x) A" d炒麻食儿的成品图：: i" C7 k5 ?4 g2 h+ i1 A
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没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等
1 K4 F9 |3 V# M7 }  ]+ t加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了
: s8 l" h4 K* c$ e+ j楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些
, A9 J, R2 |5 M2 x2 v只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点