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1楼
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小 发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2美味花生酥
昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈!
1 `- z; Q! Y9 ?$ ]* [1 [ 这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用. 0 r+ c; E1 n( d S' v7 g" c9 ~( [
今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧!
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0 K4 V, V6 }" `8 M& O# I
$ t6 q( F* I3 S: l3 {准备材料:0 z" O, y+ X3 i; n
低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量9 q" @, o1 w5 K% N9 }9 S1 K5 b6 A
 
D+ C. I8 z F8 L# |( \! d5 `0 T/ z0 ]3 X" d2 c- h8 a
1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀8 o- Y2 ?7 r" W A6 ~
1 L# P* s8 s& V) k9 K2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
K8 J$ z' `4 ?, z) S* ~, h
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. C# V$ J; ]3 w4 k* M9 R3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团( h. b1 g# {8 }. \+ l2 P/ V$ n; T: R
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M8 X2 S$ l: Q4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁., z7 K. M4 j4 j. N/ O; }
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5 另准备一个鸡蛋黄,打散后用小毛刷刷一层,并散上黑芝麻( |! e( a% j B( t
' ^0 ^* m, p' B$ F2 T9 f. s5 U% @# v# |! `8 |$ o0 S) E( P
6 190度,中层15分钟.烤到表面金黄就可以了" S/ Y$ h: F1 s; m. t
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放凉后装盒,明天就要送人啦!
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