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原料：& D! z0 c" O4 v
意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。- L6 v) X2 L6 }+ @( B
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做法：! r# \6 \, p6 O; @
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
" D- M4 n: b* `) f6 E2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；: W$ {3 E# k- A% e
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；: U5 f4 h2 j+ u* W4 y" r
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；0 E$ n/ Q* E" l6 k) [
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；
4 a7 U, T( t4 z% M6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；- P- @# x5 u0 ]& G% Q3 |  }/ b: \

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5 x9 u1 O7 L! W, q2 A) T7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。7 ^8 s( ^# ~2 C& c6 r
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1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；( |7 m& j/ N. m/ j! s2 D. \* e
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；9 W/ a! n# \* h
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
' p7 Z$ r3 f* S- f7 t( e% O4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；; S; X( }$ ?7 O+ E2 [6 A. S6 S
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
* U& F+ U) m7 `, C( {LZ介绍的很详细，做做看咯，:-)