在贝太厨房上学到的。* V" H+ n% z4 W" a( T
爱吃孜然味。% y8 C' P+ T! R8 c

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2 ^5 A6 D/ u! Z1、 西葫芦一根，洗净。
, T1 H9 r" J( K$ i0 g$ \" S2、 竖着剖成两瓣，去头去蒂去瓤。% p8 w: g4 s" F# U% q
3、 切成小丁。
/ c6 K4 b8 f, e0 T. ~- D+ s4、 放入六成热的油锅里炸五分钟。; L; \# T- k6 K% m: [- M
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4 t( ?8 D6 L% p7 K5、 趁炸的时候准备：红椒一个。  d! C9 P/ M" s' }% ]: ]
6、 切圈。
6 C& u9 h2 }, r& Q% a/ W7、 孜然。# u; S$ V+ p; D: r( ~) w
8、 辣椒粉。
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4 K8 E9 \" ~+ y+ Z; w2 v9、 西葫芦炸好，捞出沥油。
/ B8 L9 U6 G5 i+ N10、 锅内留少许油。
6 g+ \: z; k7 V9 a) ]$ G+ z9 O+ e- L11、 倒入红椒圈与西葫芦翻炒。
9 k3 b! `0 @# J+ d2 r. E12、 再倒入孜然与辣椒末，放入盐、酱油、料酒调味。（根据个人喜好, Z3 N( a# K# Q7 Y
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1 e2 w) e4 }- @8 X+ C( V* y8 ~再翻炒两分钟就可以出锅了。如果你是非常爱吃孜然味或爱辣的人，那么孜然或辣椒粉还要多放一些。

简单，方便，好学，回家马上试一下。感谢楼主。