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6 u( d) B% g7 ?( v" n! F- D原料：
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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。, v" Z+ k5 j8 j. R. v* H

* {, M1 @; f6 F$ g* r! v& c做法：2 l  C" a: n# n  G& |- W& p
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。2 h! D3 a2 O5 [
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。% J1 y; {0 L+ T% e+ R  C

% t; P$ ^, Y+ q: K3 \! y+ I% e4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。% v4 b  a  {. i: W7 L1 y. ]
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備注：
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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( @* Z9 B' y; z雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。2 W0 l  ^8 A* p( o& V. R
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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) \8 v/ k- s6 I, u  K順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！6 R% K6 d& `" m8 w" s' ]9 i0 h
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: m( _5 w, A+ m% m* v& Z鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。) G6 @4 U; L2 V* y+ r

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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。4 |: y5 d" C5 P; C6 W

, B! z; T6 x( E0 h  H& L6 O備注：" H* n3 d- o! l

9 j+ P. n8 H5 p5 ]此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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( K9 d0 ~6 p; H; B吃完，又出一身汗！
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看起来很好，图片也很漂亮，呵呵，不知道我能不能做出来

典型的川菜，我在家里也做过，非常下饭，今天再试

我怎么感觉如果把土豆换成花生米。就有点像辣子鸡丁的做法呢。。看色泽有点搞笑。。

这一看就有胃口！在加上我喜欢吃土豆！这个菜学定了！

这个简直是让人流口水啊，谢谢版主的无私奉献！

我咋看咋都是宫爆鸡丁. C/ ^1 ]7 o. L- E' V
作法也很相似啊！