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6 z: h* y0 P  f原料： 切好的小双排2斤、生姜半块、大葱一根、圣女果20枚  7 a: R" |/ S: J4 r/ ^  f6 m
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调料： 白酒、盐、味精、高汤、大料   M) k$ G# D1 [( `* Y
成菜特色： 简单易学,调料仅用盐, 味鲜美,小西红柿与排骨相得益彰，色彩搭配漂亮 : r3 r9 V5 {$ Y/ F) F$ V
制作方法：   
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6 N3 V% u$ Y2 v6 D    1.把排骨冲干净，放一锅水，煮开3分钟捞出排骨去浮沫  
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    2.再放一锅水，放入切好的姜片、高汤、大料烧热倒入排骨
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; F% ~$ k( L) ]9 z: @/ h    3.等水开之后,放入上好的白酒2小勺和葱段，迅速盖上盖
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5 D! Y7 k; \4 v8 a0 A    4.用中火煮约30分钟，然后放盐，加入小西红柿继续开大火煮10分钟。

图片怎么看上去，是红烧的做法啊，煮的应该是白色的才对吧！但是还是感谢下楼主，做法是煮的。呵呵。

对啊，水煮的怎么也不会是那个颜色吧。楼主的做法与众不同。

看样子好美味可口啊。肚子又在叫了，不好意思啊。关键是太诱人了

流口水哉流口水，不过这是原味吗？好像是火烧排骨吧

楼主你的排骨是不是老抽放多了,不然看上去象是红烧的一样

这道菜常做，方法也大致相同，只是最后加入西红柿不知道是何道理，是为了肉好熟？或调味？

看着就好好吃 谢谢提供 自己做做 看看是不是也和图片一样好看

看上去真是胃口大开，改天要亲自做来试试~