材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
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大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
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麻油1大匙；酱油1大匙；
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sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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2 t3 M/ E* [. Y- t步骤：
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1.汆烫鸡肉块
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2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜2 a6 t8 R3 b! f
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: u, V8 Q/ F! X% k, b. _4 Z" e# b3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒$ M1 L/ p. V0 u
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$ t% C/ ?" M% m: e9 e" _0 p4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟
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5.熄火，加入九层塔，装盘
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: [. g( f; \& h5 H6 ~, y% A! T小提示：
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
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2.改米酒为sake，味道更浓
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