材料:面粉,鸡蛋,盐巴 黄瓜
8 j# u% i$ u5 p/ g/ V% e9 \4 c做法:# D4 J. B. s+ H# x. o% v
1:加入适量的水,打入鸡蛋,放一点点盐巴,用筷子使劲朝一个方向转动,发好的面就会很劲道
; r' _2 _* E5 m# ?0 w0 B% F6 m(不用一直搅,搅匀之后搁上大约半个小时)
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2 g6 C$ y( [2 \/ C% L. |) X, D2:我用的是本地黄瓜,清香可口,削皮,去瓤,切片备用
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3:准备好要用的佐料,葱花,姜末,蒜片,花椒
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1 o6 a  |/ S" O' ~4:半小时后,点火,锅里倒油,把姜末,蒜片,花椒一并倒入炒香,接着倒进黄瓜片微炒,放嚸盐
1 R* t- O; K) [2 C# w9 S  S; K(不一定要炒熟,因为还要下水煮,否则容易烂)) K4 }5 {! Z" N' i. _% [( h

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) X& J6 j2 P. c% ?' C) h9 X5:直接倒入适量的水,跟黄瓜一起烧开(这样煮出来的面泥鳅更清香)
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6:用一根筷子沿着碗边顺势把面糊擀下去,因为我两只手不空,所以只能丢掉筷子马上拍下来面条下锅的瞬间)2 ^- p5 M* d6 u- k: `0 @
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  S' H) L0 f" |) Q; p7:OK,再稍微煮一下就好了,起锅的时候把葱花放进去,放点鸡精,盛碗的时候,可以按照自己的口味
" p( K( m% H$ i  H+ p( o放点酱油,红油, h. E8 V- F% |& g! h
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- L0 h  g) O$ j6 q5 N) U' D( dPS:遗憾的是,盛碗的PP被不小心删掉了.哈哈 我不是自吹哦,我擀的面泥鳅很细很长,吃起来也很滑溜,
, X6 T+ [' K$ _* P+ m& M要这样的功夫可不是一天两天练成的哦~~很多朋友都夸赞我这个手艺呢,哈哈 还是拜我妈妈所教
5 h0 Z" Y. b$ I我能一根面泥鳅沿着锅擀上一圈,很长吧?

泥鳅可是很有营养的 就是不会做曾经做过结果都给炖没了你 白瞎了 好好学习了一下
! ^9 R& O' h4 Z' n 不过图大不开