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烹制方法（一人份）　
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材料：水饺(5颗)、麻油公仔面(1包)、菜心(5棵)、高汤(3杯) ' T1 j  u" o( d! U9 b: N
调料：盐(2汤匙) & z* }( j; s% G6 Q

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7 ?& R+ K7 ?- F1 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入菜心焯至菜叶变软，捞起过冷河沥干水。 + ^# O! _' n* l; Y7 ~, F8 C8 M$ f
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3 Q+ i3 }% I0 E2 N6 h2 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入水饺以中火煮至沸腾。 ! ^$ U- ~' `5 _" f* C0 H/ N

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3 连续点三次水煮沸，捞起水饺沥干水备用。 % s+ O5 F8 d, i; G+ x+ _* M: k

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. T2 u0 s' t& K8 |1 V4 往锅内3杯高汤煮沸，放入公仔面，改小火煮3分钟，煮至面条软身。
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5 用筷子搅散公仔面，倒入半袋调味料搅匀。
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9 m: G. V9 W9 Y. [7 c* z6 倒入水饺和菜心拌匀，盛入碗中即成。 2 y4 V$ E+ Y  K) G" {! u7 ~$ A

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/ E- G& h2 d5 Q% o; d0 ]厨神贴士 ! P) Q: Y) A% Y9 t. B
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　　1、高汤已有咸鲜味，因此公仔面的调味料不可全倒入，以倒半包为宜，否则会过咸难吃。 . P' c9 c+ X$ @  o3 d
　　2、要使煮好的饺子不粘皮，应在沸水中加入少许盐，然后再下饺子来煮，此法能增加饺子皮的韧性，色泽还会变白。
# e/ c4 Z. x% ^. n' c  W　　3、煮饺子一定要点水，是为了不让水过度沸腾，导致饺子翻滚过度而破皮，使饺子能够在平稳的水里煮熟。
5 h- t' L$ B1 K4 S' B, B　　4、公仔面吸水量较大，因此高汤份量要稍多一点，以免成菜汤汁变少，不好吃。 ! n/ a3 u" s9 p; h* ^
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谢谢楼主了，菜美人更美。请问这道菜是不是南方的。

非常感谢楼主分享这么好的东西，楼主真是太强大了。美食专家

公仔面 这是啥？ 方便面还是其他面试啊？

速冻水饺加上即食面  是不是简单了点啊  连孖润肠  午餐肉和煎蛋都没有

这样做出来的口味比较清淡，我最爱的还是加入比较味重的调料，川味最好。

饺子也能做的这么好看~~~真是不错~~~~~~~~·