材料：
( Q# @- O  q" i' `8 o# h+ C8 I, ?4 y净鱼肉，鸡蛋，面包糠。6 x2 z7 i) N- Z. ]: C" G) H
调料：9 ]- [" T) ?# d) n, P! A6 H5 ^* O1 ~+ U
料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。
& V, |, g0 \1 K  j  g* z+ B- d$ B7 _4 h" ^% c3 z( Z/ k2 g
+ r$ R) ^& m+ _* p, h8 O
* F7 ^- q2 a( L. Q. U
做法：
% m- l0 C- h& ?# H* W+ P1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。
  Z  `& M. B* H" W# n3 _6 w$ I
; t3 l) K( [8 }7 S2 \# |9 k- ?0 g: U1 m- k6 `

' s9 e* }3 a/ v- e2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。
; |- x7 d5 g2 w+ A2 y* @8 e8 \9 G% x! z
' f. ]+ h2 L  R7 I& I9 c
5 g- D8 v) N: g7 n
3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。
8 \6 B9 E0 m) `( Q. `- u' K0 l
& n2 b; t$ t$ K: |# z' i9 B9 Q' L5 ~8 X" J) K9 E" k9 R! f. i* G
" ^. Y$ a9 e* t) v
4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。/ A9 r* d5 o! }3 A
6 d3 m" Q; {9 i+ j6 _
: l5 s+ S4 b, c- w! a* Z" T

+ a* L' z' q+ c$ Z' q5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。
7 R- A2 M* i; J  Y: w- O
& [) v( l& O2 Y0 l& t8 t
/ V( y, w. }, U- T3 m3 P
: J, E$ f; S* [9 E0 z/ [4 z8 ^5 l9 U$ S: y6 b" M
  P* N2 b) _+ d: W" ^
# M4 z& F8 w3 r. x" Z

. V: Z2 ^0 f; R! d$ ~6 [6 n- e, x. X

哇~沙发~9 e1 D7 r& n( @& j5 m/ Q& [
越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！