黄金周另加“中秋佳节”，没有把握做称心的月饼，那就象征性的做一款猪肉烤饼。也算是应节吧。( a3 P% q5 [7 ]! x6 R

& J& X! ~0 a$ i, @  V; j　　此款饼因为不知道叫什么名字，自己乱捣鼓的，既有猪肉而且是用烤箱烤的，所以就叫“猪肉烤饼”了～～哈哈。6 B0 e. T* W$ B) y# w3 y
! K' S6 I- _8 i
　　材料：猪肉糜、发粉、面粉。
' K& Q- d( F/ [- h$ S1 j# r  i% Z4 ]8 ?8 u: ]4 W1 H8 F
　　调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。+ o0 w2 }. y5 e+ n

8 f8 i9 W0 A, t  L( w& V, Q- z　　饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。
) p! v; f' ^: r; |3 K3 @. G9 a, I- a. [
5 H$ }0 p: {/ }, t: g$ h2 m+ e　　油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。
8 E3 t( _. O8 C% w* K& ?" H
2 ?0 |8 B7 }, x' W9 B& M　　猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。$ k( o/ T8 h( @0 }' O: `

$ @) r; G4 l( ~( m' T　　做法：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。
5 Q0 k+ X# b0 H' F; a  s0 b3 Z2 w' Q' j  r
' l6 F  L* K6 U+ F" w# X

9 I) P9 f( U) S, U
$ N! _7 Q# P% M" _3 K
+ y- \, M# F5 Q) K
# |7 A' t9 x) E1 J+ y+ j

意大利馅饼是不是就学这个啊