; f3 }* u. Y  I; Z+ T

0 p( |- M! H" b( A7 e材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
% V& c) o$ ?& ^调料：料酒、生抽、蚝油、糖。  Q! y4 T. k1 V) B" O  i/ @. @
做法：
3 w4 K- B3 d8 h$ t1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；' i3 T7 w0 |' Q. F, ~
/ v$ q* k5 ~, l% q: T

, g; c9 k/ c2 a6 X% w2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；; e* [( ?7 K- M) E6 R' b4 H
! z6 x3 ~* u$ p) Q: |; s- o  @, ?6 N1 b& W

% Q6 Y# Z: T3 l  ?# n: G3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
7 Q6 ?) @, M; Z8 K$ G
  \: L# l* E/ S) I+ B
0 J/ T* r' J5 ]; d5 V% [4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；; c  s3 F+ }% e0 O: o
4 S& t6 h0 b0 j2 F: Q& S

3 _/ d* H8 @& y' v+ l4 {" t6 Q5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；: x4 ^1 j  q3 _
4 m( U# @& q3 |6 }) ]5 v; B
8 m3 K& a9 L. j2 J
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
: u! e& y; ~8 [) W) g; c
, n1 d( h' z* y- |, x+ G; n5 R* J% r5 C# }
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料
% ~2 P2 L% i1 d* y& x  I0 g7 O7 E不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢