[热菜] 雪魔芋烧鸭[7P]

176832zzz

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2009-9-9 02:08 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

雪魔芋烧鸭[7P]

原料：2 a! V/ Y9 @7 _

雪魔芋、鸭肉、花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣、酱油、盐胡椒粉。

0 f, h8 M+ m, \1 |
制作方法： Q8 z5 V5 B& S- j$ S/ J' d

1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；

( z0 I& B& I6 }/ N

2、鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；

3、内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；2 X' W8 R! U- P* C r4 `% V, S) R1 l

+ n: T) K! ]7 C# ], k' X) Q( |% g

4、入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；
& d& `: S! {& G' T) v/ R

2 U! C8 ~$ }* C
5、小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味；
0 f$ w( L2 u( a6 g! J7 U& r
6、锅的时撒上香葱即可。

& m5 R4 `: H9 A6 E* E9 @( r
# L- o+ b1 ~& o) [% s

2 z. Z2 L% X( K7 U8 \% P S# E
$ D3 N: ?4 m1 j1 w R: N7 v

本贴共获得感谢 X 4

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››