原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
5 p5 I! ?& H& y3 H t0 M% r% W$ e" d( d) M6 B" i
3 J1 O. k$ n0 k
方法:
) a8 |/ Z' F$ K0 k$ `6 M0 Z 1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)
/ D7 ?/ ^5 K' U# k( c; m
2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
; I% C9 [6 d: O8 P) i. u U
3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
9 a6 L# e# B5 w% a6 v5 m5 E 4,上锅蒸熟 5到7分钟
! n* G: k7 G; x- C; D
7 G# E8 _9 S* {7 l4 @6 t
! T7 S; p. \- ^7 h1 {先看成品
0 W Y. @% @7 c& N" C
- o* U E+ O B; K" s+ ?! ] C; a: f
这个就是“大姑娘”
" c' W Y. L2 W8 J9 v
& v; G3 i+ Z2 S, k我切 切 切~~~
2 w" u, i4 m+ I4 c/ M
! I/ t" S" T3 c( i3 @7 G) b" _7 B9 T/ `- z4 S6 b4 ^0 h
为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹
. X% ?) r, N$ ]! G7 _, {+ B
" Y( Z, \; W F1 S! s1 L+ {+ V
g5 h6 N1 C& p) l. J
; V, e5 z6 L7 {1 D# A5 [6 G4 H 蒸好 10分钟吧
1 E$ L- G0 @7 j, W2 X! ^' |4 _* J
# S; u% T. d. |: H2 g
拿出来 去掉皮
' S q3 F. ]# Z2 r4 f( @
1 D. k7 ?% o; m7 N2 D8 e# }4 v/ e( v3 x% j& i
: ]. \9 a9 [6 ~) w
加入糯米粉 拌匀
2 h5 ?; i; y* ~: ?! R
3 ^! h. T _- g; |
揉成面团了
% r1 b0 p3 [+ R* i! o# S
8 F4 X! [3 p9 R$ z- Z \7 I+ d7 m" A D+ I
) s, d! I2 l' w* ?0 J# ~9 p加咖啡 弄成褐色的面团
, G! f) e$ \: S; H$ |
4 I) P/ Q& Z# M. X, c4 ^, U豆沙馅 终于可以用完了~~~
2 h4 }0 H3 B% ?0 a
6 V U1 b4 v$ E7 @/ ^( \盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~
3 y3 q; V$ B: o
. j( \6 k5 A) c3 [
开始 包团子
. V1 @, c8 n* L& V( u
* F# ^7 `- @- l8 T; ?+ Z* g2 |" p2 V0 Q" u. y& M: A
; C2 {, L l+ b! X& w- y
) g6 A/ `8 O6 b2 Y4 ?
4 \ A/ ]0 t+ O+ t" |0 _. y: w: E6 x按上花纹
# n6 p Z; g* F
% S$ I$ e. ?/ t2 S! m' R0 | a1 E- R
装上根蒂~~~
- V0 Z" w$ O h# A L) K
9 |1 a; Z2 [: u
( z/ M) }* w9 X/ ?* k7 q/ y K+ q
7 Q' O/ c) U" `3 M
完成 ~~~
, |4 L/ [) }, [, ^9 L
9 f( V$ {0 A' ]! X& r, K- G3 n, t' K7 ]& j: i6 {
( O& O/ {$ _7 D大火 蒸5分钟吧
: r3 v5 c- q$ O0 }% U
' E7 ]0 c6 I" `/ G" y
) R- v+ @: p# F) c% W/ W
* K" }. y/ k; w* ^8 b2 e
搞定 可以吃了~~~
5 i5 K3 | D$ \6 ]- x
* m) {5 o& ~5 _: B' L+ K
( V- X; ^9 y3 z7 B1 \3 L( n0 l
+ L! ?& Q$ B. v6 ]
( M& }% h( f9 @" z9 n" O- F3 o
7 q( s8 [& D+ n9 k5 B! K) \
9 B6 ?' b0 K Q: w7 z6 z