牛肉丝炒香芹
! g. |: z8 |$ V% K) O2 w, E香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。: e. N  m8 m& ]. V0 K
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材料：
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牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。9 s  T' {  N" T/ X& V6 Q( H! {
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调料：3 Y( {, O6 I5 q6 ?3 j+ ?; F& W5 T: {
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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做法：
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! n& e, `# s8 Z6 f( c1、香芹去叶去根，洗净切寸断；, g3 c% x- r- M, n3 Z

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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝6 O1 A' ~7 S* F7 E
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* d+ L( z2 D+ K$ }做法：  }. ~6 Z# I, [, p

: y- @8 ]9 B- `; M9 j+ h  f" k3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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  v& g  i- Q# {. m4 U  ?& I4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
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' E9 w2 I* g" R5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；( F9 }- p! N$ x! ?& p

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) M! Y4 F. x* |) @( |3 B做法：
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6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；1 t* B0 V0 J4 s8 C' A

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/ r. g) _( n- r. }3 ^& c& J7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求