福寿延绵[12P]
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7 j; R$ n/ b3 W/ @# R9 Y! _　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。" p1 R7 r% S1 f& x, W. f
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# g% k4 z; k7 X3 i5 Q0 X　　姜洗净切丝备用。
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0 P- ?4 B8 x6 a/ T　　芥菜心洗净并切成叶子状。9 j& C" O% J' R0 a, ?2 `$ @
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! g2 f4 t" C9 |$ d$ V; v　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 7 t6 Y4 Q: `) H- Q6 |  h
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: R9 w6 ?% b; b8 E　　捞起芥菜心，过冷水备用。4 E1 L& q  C$ F
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4 U5 F/ N1 h/ H+ y) r　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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$ K# a! b3 ~4 f; i- B' G　　再加入吻仔鱼煮至滚。 ' s/ e3 {& s. r( ]9 Q
　　
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。' T# M2 U, N1 O3 C( v  U
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2 {+ ]$ _  u/ e9 ?　　先将芥菜心排成花瓣状。
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　　再将香菇排在中间。# u3 y3 B( e' L4 h( M! z
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。* w. |5 I, Q' U* f" ]
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　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党……
1 I2 z% z- b6 y; N要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。