冬瓜排骨汤的做法( [+ N" H  _7 g( E; j

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配料, J$ \; x- x! _3 O
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
( O# A4 ?4 j0 r  _; n特色：; }* P0 z2 E+ d" u
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
: M$ X. b3 e" b' ~* D0 y冬瓜排骨汤的做法:! W& `; T* t$ B0 V; {8 q
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
* b5 `  A: ^3 P+ _+ o5 @/ S2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 8 p$ J% E! ]! R/ n* i
3、姜切片，或小块姜拍松。 . S' Z& l# H& ^$ S3 j
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味+ y; H( w  E. J1 E$ v' \4 s6 v* F" T

% l) n3 z1 u4 _6 J[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
( ?+ a! [3 f' m5 X3 i7 k图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
% J8 I5 w. K' d( z是夏季的食材佳品* P& ~  P. g; x1 Z
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了' K; k3 r/ u3 w# E+ N; o

( }9 y1 V* d, f( ~但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.