主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、
2 u7 O2 [9 u% x! s3 O8 r: m. p0 S配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。& B3 o  _6 n$ f0 m# L& `
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操作步骤：& w) @: y6 |& J1 T9 A0 {
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。3 z' F: F) v3 W8 i! ?: C2 w
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+ z8 p7 }7 o0 r5 s, t. q) B/ ?- D0 w2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。
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3、掺水下入胡罗卜块。
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' ?& G0 T/ _6 d5 t( v* L4、起锅前十分钟时加莴笋头。: V7 _/ ?, M- u8 V
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/ y+ }4 n3 i( s/ T& w, V9 T8 M+ j5、成品。
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楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。