; P! O4 V! s" y6 J4 D9 t
, x' p0 F! k* z) {. ?) f6 I c原料:
4 u+ O" k% g& ~
6 q; {+ @0 q( l; G$ ^里脊肉、蒜苔、胡萝卜。
, R' t/ L% d* i. M! R/ a, K1 {) |# |3 c5 I& C! m3 _3 v" x6 r/ ^: ^
做法:
( R8 ^, L$ U) f9 H3 l- I$ h- v \1 Z6 l
1、肉切丝,加盐、胡椒粉、姜丝、料酒、水淀粉、海鲜酱等腌制十五分钟;
4 @# ? `% K8 B' d; Z' ^5 L+ ]8 a7 V; A. O6 P
2、蒜苔切段,胡萝卜切丝,焯水备用;
4 e8 x9 f% ^5 x- X% X0 j6 d- I# t- h- r
3、锅里放底油,姜葱蒜炝锅,下肉丝滑炒,加蒜苔和胡萝卜翻炒均匀即可。