原料" X$ r3 n- u! M# |
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羊排、胡萝卜、洋葱、大米
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! c- ~; s) U8 l( v0 K3 o调料
3 c8 T) ]# r( d  孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片& \. V9 x4 C% `! r# \0 K

9 s# e2 D1 r1 ~" j做法7 Z6 U$ Z& W8 B
  1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；' r- V- b! r. ^
  2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；# B( e/ j9 [/ H+ O
  3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；' |9 ]- J( _2 n: d
  4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；( x; v5 J3 h- \9 v$ f' L/ V& h! ~
  5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。
4 B3 h# n+ v7 {4 `   盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法
& p0 \( s  C; K: Z2 I. U谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！: ]/ V: c: D- D. F

( L/ P# e& y* l. \" s4 q新疆菜有特色！

好吃我就不多说了 9 S( `/ k2 a, u$ ?
我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒 0 I8 f0 d1 `: I
尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃
3 N, x# X6 v; b( Z' Z要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了
/ {: [: p! N" p+ n要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!